[美食介紹] 牛肉丸番茄沙拉

kevinkmy99

製作時間：7~10分鐘
9 i# ^9 a6 s  T: k3 G- e4 Utvb now,tvbnow,bttvb製作份量：4人份 www2.tvboxnow.com$ E; J+ u% \1 `1 A: R7 E
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材料：牛絞肉 150公克、洋蔥碎1湯匙、大蒜碎半匙
: V$ L$ S" ^$ G; u( _5 g+ r, e公仔箱論壇奧利岡少許、蕃茄1粒、麵包粉50公克、雞蛋1顆
1 |9 j; N$ w+ vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油少許、青醬半匙、九層塔少許、鹽與白胡椒少許
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. L. O1 ~% P9 P5 Z作法：8 W( L5 |) m3 ~) z1 Q: c- ]/ S  B9 z/ C
1.蕃茄切成碎丁狀。
" e* m0 o4 Z! W8 }- v9 X2.先將牛絞肉置入盆中再加入蒜碎、奧利岡拌勻。
% R. C  x- V! n: T3.打入雞蛋並放入少許鹽與白胡椒翻均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 d. B9 p; k& K; x) x
4.加入麵包粉並與盆中所有材料翻勻至黏稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb( S6 Y1 A9 Z% v# `" Y
5.熱油鍋，將作法4分做成丸狀慢慢放入鍋中油炸至熟。公仔箱論壇9 k$ u, a% E1 ~" V: ~
4.待炸熟時撈起濾乾油份並放冷備用。
2 x" }, N) f5 ]) E% H( \2 F7 `- hwww2.tvboxnow.com5.將作法4的材料放入另一乾淨容器內，拌入番茄丁、洋蔥碎、青醬。
+ X1 ?- p0 V* S# owww2.tvboxnow.com6.九層塔洗脆擦乾水份再切成細絲狀後放入作法5中。tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 N: z% d2 l5 j0 G# z9 A
7.加入少許橄欖油與鹽巴和白胡椒粉再攪拌均勻靜置入味即可。