材料:
, ]. b' m, j/ U& t6 V公仔箱論壇排骨 - 12兩; ? x4 x1 B. D) a, M' s- G( c0 ^ b
番石榴 - 1至2個
6 M6 C# d4 @* Z* v, q3 N( Z% X( Q蒜茸 - 1茶匙
1 K2 Y9 E6 J# [) Cwww2.tvboxnow.com紹酒 - 1茶匙
* n3 ]2 b3 {4 owww2.tvboxnow.com食用梳打粉 - 1/2茶匙( \8 n3 d9 ?4 W# `
糖 - 2湯匙www2.tvboxnow.com& L: p4 y5 |; @2 y
; \! s9 i( R, t3 ?$ J9 v4 a" g公仔箱論壇調味:www2.tvboxnow.com( {5 Y* g4 l( u+ C8 X. s
石榴汁 - 1杯
- r/ I4 t7 J1 ?) n. k$ \www2.tvboxnow.com糖 - 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W% h- Z$ P G1 W& R; O9 S$ [
生粉 - 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' H7 I8 r: ]/ u
雞粉 - 1/2茶匙
1 K+ E; a- I3 ?" Y( F, X1 @www2.tvboxnow.com檸檬汁 - 3湯匙
$ G+ d/ @5 S8 z3 u白醋 - 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 ~, [/ h/ @( G! y* B5 F
蜜糖 - 1/4茶匙
& E; B. p2 B8 L, ?. t' H! R4 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L Q; x4 x/ }- E, S
獻汁:公仔箱論壇' U0 [+ A' P( h1 C3 r3 } T- |8 P
醃料
9 z- a# ^/ j' x a' \0 f# D雞粉 - 1茶匙
" D7 b# e2 m# C- N+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1茶匙
: h6 z( Q- b: |, q& X生抽 - 1茶匙# P2 w- z$ Y) w$ E/ m
味鹽 - 1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ @* r2 M/ z; W0 g
生粉 - 1/2茶匙www2.tvboxnow.com7 l5 o: T5 o8 R" f3 e5 F! t
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做法:
( h7 [, O2 n3 e6 V( G; ztvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 9 @ J8 H/ m( L! ?# d; I
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
! a$ _: Z/ b: F2 htvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; @, n' o$ n P4 z8 Y
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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