不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
6 A* ~2 x2 J6 |嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜" ?3 M+ ^7 A3 A. X
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ k& b' W$ f0 D, B
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加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( m4 z* w) E) u! b
, B) V) ^: q7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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- n' x; J |1 S7 v0 K稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇0 P4 o9 B5 O; R1 M6 f; S% f' Q: l
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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6 A. d$ M7 ~% ] M; |0 F/ \公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r$ q: B9 ]+ h
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煎好的面糊层
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1 q$ v) h# H- A) H7 q( P' p这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。1 L* w# T% f2 r$ \1 A" t6 B4 Y- D
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。tvb now,tvbnow,bttvb: V8 T( j1 u8 p# ^. y0 h
6 L& ]) s+ \# V' R嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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