[甜品] 山楂奶凍

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 I( x# Q% c+ k7 k% H" b" C
魚膠片 1 1/2片、山楂餅 38克、山楂乾/糖各 30克、牛奶/水各 300毫升、忌廉 150克
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魚膠片 2 1/2片、山楂乾 30克、水 200毫升、糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; y1 T4 y8 |2 x

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做法tvb now,tvbnow,bttvb( g* {7 `8 h( @. @  O! _
1.魚膠片用冰水浸軟，撈起瀝水備用。
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2.煲滾水，加山楂乾煮 10分鐘，隔渣。在山楂水中加糖、山楂餅，用電動打蛋器打碎。7 Y6 d( o% `, |% V  [" k
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3.山楂糖水中加入魚膠片、牛奶、忌廉拌勻，倒入碗中放雪櫃雪至完全凝固。公仔箱論壇+ u, K1 a% [/ C3 H1 A- T' O

' P: q% h( `) D1 K' Stvb now,tvbnow,bttvb4.做山楂啫喱，煲滾水加山楂乾煮 10分鐘，撈起隔渣。山楂水中加入糖、魚膠片拌勻，淋在雪至凝固奶凍面，再放雪櫃雪至凝固即可。公仔箱論壇! D! h. s8 @# D3 m: X+ e; J
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb- T5 U  i2 g: O6 K# W
打山楂糖水時，不要將山楂餅打得太碎，以免影響奶凍的豐富。