怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
* q* p$ W* Z, ~: Z- |www2.tvboxnow.com$ ^ G6 |. P5 m0 L9 h1 V- Z
6 K/ u( y: B+ |. o0 p■花膠刺身，四件$78
7 I! l* r3 F0 J# l$ T# |) b2 j( u公仔箱論壇
( _# U. J7 r2 S$ R, S! n( {" M8 W樂雅軒中菜廳
! `$ O. ?4 }4 [3 L% ktvb now,tvbnow,bttvb地址：油麻地窩打老道 城景國際TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# k9 ?& a. C' }" s6 }: ^
' h& C5 |4 M9 L. j2 x2 ?4 cwww2.tvboxnow.com
) s$ C/ R+ K c/ y! s! Z0 k3 C H# y; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 