 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
# B% } ^+ n2 j7 z" d5 ] 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。: t+ w+ ~) X, J+ w9 f
9 V6 q/ n- S. F- B) H) B+ R0 \# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
0 S, n! g: W$ R3 `" C 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
, t; w! A$ H6 ]7 G, O# R2 E$ E8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 c0 f+ N3 L+ L' u, R
1. 筒蒿洗净择好；
8 K, s n/ k8 w 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇$ b& h9 q% H0 ~4 O2 t+ [
3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* J5 I8 F3 z1 F
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
% ~) @7 W6 N5 |7 V 功效：
: v. Q/ B* V0 o2 W, a- W3 j公仔箱論壇 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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靓汤心水
0 D: E" i( e3 W# L2 K& \公仔箱論壇 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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