[中式食譜] 拔丝苹果

bchew

( V$ n1 Q4 ^* J3 e# L1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" q0 V' T& l3 P) k5 r7 M3 ?
www2.tvboxnow.com/ l3 q' M( V- n) U- l8 y- e+ ]
原料：
) k6 G/ m( ?' Kwww2.tvboxnow.com苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
4 }/ M  [& ?% _+ K) [4 P+ d% s4 ~公仔箱論壇公仔箱論壇9 r$ p% W, _0 x
做法：
0 n' b. K& H# g: I; jwww2.tvboxnow.com1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
. ?) `# A0 C/ A
$ K2 {- x/ f8 S! v& Z2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。www2.tvboxnow.com, b; c% V$ A* P; ~9 }

; d2 h% ~8 z# h公仔箱論壇3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。www2.tvboxnow.com1 s; L" e$ g1 G- w

5 \4 Q2 ^( m# V% j2 v公仔箱論壇特色：
$ H' O0 C0 h! S2 v% w5 }8 j色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。