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材料* Q7 O+ D9 g* h( O" H% D$ {
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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u) c+ @" b! x2 _" S2 j* ?tvb now,tvbnow,bttvb中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 i! F- s5 { M0 D$ R
V, X7 J2 Y9 t3 }0 j+ Stvb now,tvbnow,bttvb頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 ~" v. d. S# v( n
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做法
, E. U+ a+ B# l' g4 _7 _& hwww2.tvboxnow.com1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 w8 l3 y+ a! y R& L
; a B K) \5 k8 W# ?公仔箱論壇2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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B6 H% c' Z! L1 a: B! ?% d1 d3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L: x, u/ a9 |$ B
# X2 k6 A7 \ Y: N2 c- ^2 G6 \4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。www2.tvboxnow.com6 J! ~$ i( U7 f0 A: b
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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