1 G6 @2 Y9 M1 V8 Q0 utvb now,tvbnow,bttvb
; s( T& o( _& o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 Y4 P V- a8 L) H# u* t( Y1 B公仔箱論壇燒鴨胸/新鮮鴨肝/新鮮鴨肫各３ 1/2両（切粒）、青椒/紅椒/黃椒各 1個（切角）、春卷皮 1塊（已炸）、薑片/蒜茸/乾葱頭/甜麪醬/砂糖/生抽/蠔油/麻油/胡椒粉/生粉各少許、上湯 2湯匙www2.tvboxnow.com Y( F {6 g+ G. d" |- i4 L
. ~$ u3 [7 n9 W2 b' L
# P x) Y" S1 L3 l: Y0 R公仔箱論壇
J6 q& j+ w" O \! pwww2.tvboxnow.com做法& g* Q' j" d) t- H- y
1.鴨胸肉切方粒；鴨肫及鴨肝分別加少許生粉及生抽拌勻略醃。
* P9 {3 J( m1 k: q/ P6 y; Htvb now,tvbnow,bttvb
0 I. x' Y; j1 Uwww2.tvboxnow.com2.將鴨肫放入滾水用大火灼熟，再放入鴨肝灼至捲起，全部盛起瀝乾水。公仔箱論壇% q& R$ _: t# I
tvb now,tvbnow,bttvb; N+ i. x5 [( Q9 S
3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、乾葱頭、薑片、甜麪醬用大火爆香，再放入鴨肝、鴨肫、鴨胸，加入上湯再炒香。5 _7 e6 R: J9 @) b
$ H+ L4 I$ u- u% ~1 rtvb now,tvbnow,bttvb4.然後將青椒角、紅椒角及黃椒角放入鑊炒勻。
* p$ J0 W4 U# }
% E' ~1 X1 _9 Q. Z7 e6 v, Wwww2.tvboxnow.com5.最後加砂糖、蠔油、麻油、胡椒粉略炒，將炒好的材料放入炸好的春卷皮上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^' s8 w$ i) I) n- E
2 D m5 q# W) O5 B" v tvb now,tvbnow,bttvb' t9 U2 |. K; x: {: y; N
公仔箱論壇8 a6 w9 @8 g, k
 www2.tvboxnow.com7 `/ N8 G- G. A! o5 d/ F; r! @
甜麪醬可以將鴨寶的鮮味帶出，可在專賣上海食材的南貨店買到。
- X c) d, _4 e' Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-3 06:56 AM
| 