[藥膳] 參桃瘦肉補肺湯

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材料# J9 X/ Z- @0 r0 X% A* [9 ^0 z
太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量
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做法 www2.tvboxnow.com7 L+ c) S0 B$ Y
1.瘦肉汆水；果皮浸軟刮瓤。
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. e' U& z1 s! u0 @. o/ n2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨，放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘，用大火煲滾後，加蜜棗、瘦肉及果皮，煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時，加鹽調味即成。
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此湯健脾補肺，增強抵抗力，但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。 : {# q9 A) H# U, }# v4 }