材料
! j% M4 X1 X, X9 M6 Y2 p粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ h! H6 y- E7 S
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幼鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇! b$ s$ ?) j5 H1 [* N
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H; Y! j) z S& x: ?做法
5 e8 F) o- y. a4 U/ k" [6 l, A+ Otvb now,tvbnow,bttvb1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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, j: W5 N4 X/ a- c+ G3 a5 n$ p, i1 m$ mwww2.tvboxnow.com2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]4 C6 S+ \* b; V
. e$ O2 s/ s' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西生菜切絲備用。
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: [0 K# _) L$ h8 d9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。" K4 H- U. P! g& B/ n0 h
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5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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