材料
- T7 }/ i5 n2 s3 I( G: I% n* R公仔箱論壇新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許www2.tvboxnow.com" ]3 ~' L- K, }, w5 ]0 f
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1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。' q5 O9 d1 K( j- V) g
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。www2.tvboxnow.com# m& V: H) c# _4 i- K$ W
2 g1 B6 Q+ _3 P1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# f( c4 i+ S6 h8 ~; R( d- l
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 O- T! d; j7 [9 z& k" W5 G
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貼士
9 |7 N! J/ X; i e! g: j* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb" M' X! i0 w0 D: r) A. x7 z
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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