材料
! [9 G( a8 Z* W8 a+ X) }; v b1 utvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許www2.tvboxnow.com( j4 X" I" l. B3 ^3 }; B4 s- M* l, U
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( `; ^! u' |" U9 W) N3 ^$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: J$ y$ b: t: w+ ?公仔箱論壇1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。www2.tvboxnow.com/ z: k% d$ \9 y# y
! j: ~6 R% C n& ?公仔箱論壇2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。6 o6 q1 j# _0 B2 b5 \! s; Q& \
9 ?/ J: T9 _- K) V5 E" \% {tvb now,tvbnow,bttvb4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 ; O3 b+ J( X ^# r* A0 {
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貼士
" G8 A' y9 T$ f: h% J0 vtvb now,tvbnow,bttvb豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。- X& ]/ a6 R& M# }& a
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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