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薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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; U q6 P! H3 {8 D公仔箱論壇做法
) K( T8 j. B7 n( ]tvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。( @" ]! n1 ~2 B" K: T3 a
6 i( A7 E8 O4 q$ stvb now,tvbnow,bttvb2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。& _2 G& ^0 z' ]4 b, |& X- v A7 x
9 y7 G: `+ t0 ^% R, R' ?3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。 ) G6 X% Q" b9 R
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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