材料
1 x4 G A4 n+ E. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {' ]& \7 D, b
雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
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做法
1 P1 b6 L" I0 ~www2.tvboxnow.com1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。: E Z0 a8 |" z# t5 v% \: I6 D
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。" F, p3 E1 |: |* o2 g
8 m" g4 U$ }1 _! C* gwww2.tvboxnow.com3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
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7 s2 A, P/ d4 i N/ I- e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
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# E0 @, v6 J' x: X @5 |1 I* ~tvb now,tvbnow,bttvb6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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6 n) E6 J8 m0 D7 z5 H9 S w煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 www2.tvboxnow.com: V" g; o8 |+ U+ d% i1 B( t
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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