QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w! \- A2 [* v- P9 }! ^- E& Q4 v
蝦仁豆腐
# H9 V5 Q8 z: R/ }/ w材料： 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉
! F y- Q) b6 `( Z8 m% k' H公仔箱論壇做法： 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉，醃約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y: l' t$ d7 e( s$ T4 _
(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用，以少許油略煎豆腐丁，放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 X5 a$ T/ |' g3 O. I" D
: g- k* x1 S% A/ Y3 c6 ]/ ?www2.tvboxnow.com
; m6 l h$ s- |* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。QUOTE:
j, M. V3 D/ j0 d! Z9 e椒鹽排骨酥
' Y/ g+ z7 N/ D& awww2.tvboxnow.com材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
' }* X; @& T, i: o醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
! {+ |! f: ]/ q. d; v% [% \tvb now,tvbnow,bttvb做法1.蒜頭去外膜，洗淨切末；排骨洗淨，剁3公分塊狀備用。2.將作法１的排骨放入醃料中，加入蒜末以筷子拌醃10～15分鐘，再沾裹乾粉（此菜的乾粉為麵粉）下油鍋，以小火油溫120℃炸熟，盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料，再盛入調味碟即可。
+ }9 R: g/ O8 z4 j/ `
. c$ y% v2 H$ t; x; z公仔箱論壇1 T7 d3 {# n8 {: F1 i
QUOTE:
8 U3 N+ J9 f$ D, C# z& ~tvb now,tvbnow,bttvb黑椒雞脯
2 i3 C+ A2 j' ]! R材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) C' f" v- W% ~! Q; c U
做法
7 l" w& P! k& N9 ~3 p2 M. G) j1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋，放入適量的油後，再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。 ; d3 {1 h! X' U9 x! W& A4 f$ j
www2.tvboxnow.com0 P& Q9 A+ W. o/ k8 O/ R- H
/ C4 O8 t$ h5 Z, c4 R0 ^$ Z. I0 uQUOTE:
- `: |- O5 y" z& o5 b蒜片牛仔肉
, T! R8 D& e; s7 y公仔箱論壇材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒
$ z" ?* m2 q0 H' f調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許 公仔箱論壇' V8 r2 ?8 b" O% @6 ~( x
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb" c9 a/ q0 q- s( D/ R0 H
1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可 www2.tvboxnow.com# e5 u8 P0 @, K e* K
/ n7 A& k ^0 k# Q G
+ R' [: r! j) T5 UQUOTE:
$ @: Q9 C2 X* n, g9 ^/ [+ @tvb now,tvbnow,bttvb糖醋鮮魚9 q& A6 c: J; f, [+ w) O+ \
材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
2 _# l2 p; ^: F6 A' s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
5 x, E$ o; [8 L做法
9 a; m+ s+ u- d1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後，切成丁狀；辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油，放入作法2的洋蔥爆香後，加入作法2的其他材料和調味料煮滾，並以太白粉水勾芡後，再淋在作法1的魚身上即可。 公仔箱論壇' e! H. }# ^, M. c5 ^
1 T' a: A" l, k7 _' Q- O* `+ x# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 g2 c+ m- n6 v& Q
QUOTE:
+ Q( v+ a1 i% ~番茄炒蛋
$ v: z0 C# t+ r# @; F材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量 ' R/ }! \8 O& P8 I2 @ s* g
調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量
( K8 r) m, L" e. H. r) j3 e2 ^% {1 P, ltvb now,tvbnow,bttvb做法
) f; `, `" g ^( \) K' W: c1.蕃茄切丁；蔥切段；辣椒切片；雞蛋打散成蛋液，備用。2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰，以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。
4 O$ C. z) t$ @; @0 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j m! H6 K' T& n7 G f
+ r2 k2 U$ E5 l1 ^; L2 fQUOTE:3 S) J9 L. H9 v% S1 A. L! e
宮保豆腐7 |+ R* y: z+ Y) ?; k1 w
材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄
) U0 B+ D( C" d( k+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙
Q' w U4 D: e! `6 r4 t6 n做法 公仔箱論壇" a6 F( x& X9 B3 ]7 G/ s* L
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
# Y$ z& r+ W, t2 U* I5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。
0 q3 _$ m" k ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C0 `- p6 Y; d: U6 c/ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ h& K0 D9 t+ b6 y$ w h1 I
QUOTE:
8 r( Z! k- P" g7 W甜蜜蜜雞翼
" y5 X6 C! l- s: Y5 t9 ftvb now,tvbnow,bttvb材料：雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙www2.tvboxnow.com# A/ J. F/ W; m. T6 P
做法：1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好)；2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上，否則焗好後便要清洗很久；3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘，再以300F-350F焗到熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V' p7 _0 s- q k
. a+ k; W6 w- n" ~, V; C. L3 g! ]! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# p& s' K; n- u. g1 ~0 x
QUOTE:
3 U# F! B3 s1 Q! {) |) T. m/ R; `公仔箱論壇檸汁釀雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ X% t* K2 D) T
材料：雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁１湯匙 蜜糖１湯匙www2.tvboxnow.com; |4 z) E/ `: J- ]" h6 t8 U/ h1 L
做法：* U, ]8 H0 }4 W9 _9 l, M
1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出，洗淨，沖去碎骨，以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油，把雞翼放入，加蓋煎焗至雞翼熟，加上蒜粉和少許檸汁再煎，熄火，加上蜜糖拌勻即可。
& g3 f9 Y' k/ t& e, B6 P
- G5 I! ~/ d5 Q2 s9 f' _. W( {$ B) uwww2.tvboxnow.com
' S' J: H) e2 l# h- s2 ctvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:
5 l$ j! b/ [; \6 \$ M% Xwww2.tvboxnow.com黃金蝦
- }$ @ i/ Z& m2 o材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵
2 q! O- z' l; l6 V公仔箱論壇調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙 & c2 @% a! T. L, k5 c+ a
製法:8 _% M4 v' H& s- u" i% h7 d; {
1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去，挑去蝦腸（原殼保留），洗淨，抹乾水分，下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟，盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉，將蝦回鑊炒勻，瀩酒，灑上適量胡椒粉拌勻，上碟，以芫荽伴碟即可。www2.tvboxnow.com1 H) C6 Q- H# K& g; c$ h/ e' O
1 x, N/ W3 Y) N. \7 _/ ]9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z: m' K/ d$ wwww2.tvboxnow.comQUOTE:
u8 y+ \ V( t5 P% ?' |/ S豆苗蝦仁
# G J. Z+ L" n) Gwww2.tvboxnow.com材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支
; r9 L8 h y6 o+ X, U) F# F( c1 H8 e" m5 K調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量 公仔箱論壇, `$ h' \5 W7 U# Y: q0 S) O
做法 公仔箱論壇, \* L' ]- u: k
1.大豆苗摘成約6公分的段狀，放入沸水中汆燙至軟；辣椒切片，備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁，以大火快炒均勻即可。 |
發表於 2007-10-1 01:13 PM
| 
發表於 2010-1-25 11:42 AM
| 