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材料︰www2.tvboxnow.com; l, P( d. A* }, b# n* q
糯米 600克、開邊綠豆 300克、鹹蛋黃 10隻、火腿肉/肥肉各 150克、瑤柱 10粒、生油 70毫升、雞粉 10克、沙薑粉 10克、鹽/糖/五香粉/玫瑰露酒各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e9 e% z% w8 Q6 m( U! Q& F
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7 j g0 U$ T5 b" ]/ t( `www2.tvboxnow.com做法:
8 j( ?4 f+ i" _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨瀝乾水,加鹽及生油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. z8 v' e$ e' A
( j, K# ^1 h: M- Y2.綠豆洗淨後浸凍水 2小時,瀝乾水後加雞粉及沙薑粉拌勻。www2.tvboxnow.com# V( B: E$ N3 d9 X I- k# M
, E* Z) M+ }& C; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鹹蛋黃加少許生油拌勻;瑤柱加凍水浸 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 ~$ \$ G: F8 B# i v
% i% V$ I( b4 r0 e4.肥肉切成粒狀,每粒約 10克,加鹽、糖、五香粉及玫瑰露酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ^- r$ g' P. y% Y! C
3 J3 g% Y# z5 V, ]* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取兩片竹葉裹成三角形放於手上,將竹葉前端向上摺成兜形。www2.tvboxnow.com& g8 x# Z6 r" |- l
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6.先加糯米,放入綠豆、火腿肉、瑤柱、蛋黃、肥肉粒,再放一層糯米封面。www2.tvboxnow.com, I/ L- h6 @7 O1 ]: k3 |! G
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7.將竹葉摺起,用兩片竹葉放在糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。
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9 ^( J' `( D' I) V1 w, v: S8.再將另外兩片竹葉放於糉開口的一邊,向內推收起葉片,再用水草紮好。
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$ V+ D6 t: H- z0 B8 J7 Q% j公仔箱論壇9.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" @! b1 W# d
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6 Z( v0 ?; U% U- v- W0 v食鹹肉糉可配砂糖或醬油,但師傅說因糉子本身味已很濃,所以調味的作用不大,反而醬油及砂糖可刺激唾液分泌,唾液可分解澱粉質,能幫助消化。
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