[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:www2.tvboxnow.com, D$ r: k/ l  v7 U1 E
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: w; G8 O) G2 U5 e
烹調方法:公仔箱論壇6 W# K6 N+ [6 w0 I( k& c! s
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 ( Y* Y- @& W, \# G0 B* E
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb- H2 J' I9 O- a. a3 V
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分% H6 W9 o. l+ `9 `7 F+ }
將高湯收乾。
1 N, J+ s9 {; J$ a6 c5 e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。