[中式食譜] 砂锅蚬芥焖黄牛肉

咖啡愛奶茶

材料：黄牛肉300克、萝卜150克、胡萝卜50克、老姜25克、葱段15克、
- N; p( z9 Y9 h( m9 e公仔箱論壇公仔箱論壇  W3 Q( U4 \5 s$ ]; G
    柱候酱20毫升、蚝油30毫升，陈皮、香茅各少许，9 |4 U( C' d! W1 _

9 Z# h* F- h9 h* C2 a! m公仔箱論壇    盐、冰糖、花生油各适量。
3 s# N2 G& Q+ W! H4 Q  ywww2.tvboxnow.com! t$ g! H; B  z# z0 c. c( ]( @7 X
做法：黄牛肉洗净，切寸丁，用刀拍扁状。
8 x8 Y" @6 S9 x; L公仔箱論壇% ?. W3 ?& H1 L2 H" Y8 s
    爆香姜片、香茅、葱段和牛肉，翻炒至水分收干，
2 J- M; j! I% \: K% \1 w5 f公仔箱論壇
4 |+ E) ~5 _$ _& t! m  btvb now,tvbnow,bttvb    下柱候酱继续翻炒至香气溢出，加入适量水、陈皮和蚬芥、蚝油，公仔箱論壇4 j) e' i2 f# |* w5 j' \

# b6 Z) L9 J. }, _. k/ H    以盐、冰糖调味，焖煮10分钟后加入萝卜，公仔箱論壇5 _6 {; U; M/ U9 d) c
tvb now,tvbnow,bttvb# X9 d( e, l" a; Y+ n- Y; G2 t
    中火焖煮至牛肉熟透即可。