材料：9 _3 |, W% ~: \1 K! ]
墨魚 1條
, o4 ]/ l1 N; ?牛油果 半個tvb now,tvbnow,bttvb' z) B; I- C* R
洋葱 半個公仔箱論壇0 s6 `% S3 K5 j
番茄仔 2個www2.tvboxnow.com" U, u) {4 d9 A( ]2 ~# [% s L
雜菜沙律 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: E& C& x) w& ?0 y5 l8 y+ R9 W. \
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Garlic Aioli醬： K3 y/ Y y; N
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。tvb now,tvbnow,bttvb! B5 N1 U9 M+ h% j
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。公仔箱論壇$ l4 I5 z2 M& \, h, G+ O A
+ b- ^9 @% S* S+ N/ \$ M5 n3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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1 P5 X; z% a5 b) ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
. q, {- x* \) Z; j( t烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
% i- u5 Z& O( r4 p( j2 n: T9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-4-9 08:37 AM
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