材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ [ c' }# F* v- @' k0 x& S
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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調味料; h# l3 j! Z6 e$ h% @/ V
鹽/雞粉各半茶匙
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J0 H8 S- P" s/ T v; Jwww2.tvboxnow.com熱情果汁tvb now,tvbnow,bttvb* q3 {6 ]4 D% i# W
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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7 d! s$ m' s f, Z/ m+ Pwww2.tvboxnow.com做法 2 T" D( x5 k! k
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。( a4 t) U. K M% A
# U5 ?6 C- z' @5 l1 c( m1 Swww2.tvboxnow.com2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。! x6 V0 g( h. ?0 y
' i3 v, P9 |2 f$ ~6 g3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。tvb now,tvbnow,bttvb( a/ l$ x. V% P
4 x' N) F# {! R+ D/ G7 L6 ?) _# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。tvb now,tvbnow,bttvb' s4 I1 W" Y- s$ E4 O U) ]
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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