材料tvb now,tvbnow,bttvb. u6 R, m6 V3 q" p; h; O
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉
( ~# m* a% ^$ M7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d) G7 B! i& A5 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
! ?! X( Y! F7 ^9 ^% ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯. I' o$ Z# w" D# n
& B; j' M. m: C% M. ~, P8 N調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 |2 r# O' ]- d* x$ Y
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 }$ Q5 a7 ?$ e* P: J! Y
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# f6 }6 W/ g# U% ~6 A8 o3 |9 vtvb now,tvbnow,bttvb做法6 k$ w" D* z* m, f
1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb! n! U3 |& {4 p1 n9 I, T! z
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2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, u O4 q" P
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。www2.tvboxnow.com4 e( y2 L: A( w3 I8 C
' ^+ {2 r0 A/ ?% ?0 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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, V1 g7 @# F5 q; j# d) l) J- U5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。: ^/ p/ J: h4 C1 O" ]/ K! \1 x
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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