材料
. K" j4 Q& ^4 |: m, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片www2.tvboxnow.com# O1 f5 R- Q+ J3 u8 O# C
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飯料: d: R" D# h% N
飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量www2.tvboxnow.com O- ~1 ?+ j1 X4 _. M# b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ s+ t( @* M0 o8 S7 a
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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1 n4 G. \+ _, }1 q: [7 K' l2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。# o( x: n' G# T n( ~: _5 [
8 r% \+ w3 ^: O. e% o2 M3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。
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( |% a: X& \! e+ R6 `) V' O4.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。
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5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。
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貼士
! G X% L" h. J9 f- U+ f2 e1 S/ q2 i公仔箱論壇想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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