本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
7 r7 I( B: ~: w0 E公仔箱論壇 嚴選歐洲地道食材
8 }" ^+ g( s$ j+ S2 @ M5 Mtvb now,tvbnow,bttvb Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
1 B3 y9 S4 W0 s8 [ 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
2 x" W A! N. X" M; X8 c公仔箱論壇 自創菜式悅目可口
! R7 }" @( |& X' Z) X1 V: }/ qwww2.tvboxnow.com 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W& \! j7 W, T5 h% _7 d u" ]# q4 x
主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇) o5 l, W. v' a4 U' w
椰奶花甲湯
1 ] M! U1 ]% Q2 f 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
& n' b( K' @2 o2 e$ b+ ?/ r: N" L公仔箱論壇 迷離境界
6 X3 v3 T/ }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。7 {/ O" @5 U `1 U0 \
沙甸魚8 G& d. d4 b2 [- V. R1 o% q( V
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
6 A! H) X3 x0 F: K2 X3 @! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 墨汁帶子飯www2.tvboxnow.com- l+ R7 M* L" q/ T& J
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
; d" ~: o: T2 o. r( j/ Y 甜品
" A4 D; q, ]% {$ t# z0 ptvb now,tvbnow,bttvb 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。www2.tvboxnow.com+ h- k4 s2 e1 t l9 }, H2 ^
南乳吞拿魚飯
% [% N; V6 M. z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。
$ s. {' s$ h+ Q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Fortune Cat（招財貓）. D: J0 p0 K$ B1 @# r! U
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇8 V& c: k! Y/ Z; A4 a
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ ?( ?. w6 R7 C" f
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。! D' M' e2 l' O1 A3 p, O7 g
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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