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[西式食譜] 亞洲風味版麻香芫荽青醬拌意麪

材料
# Y; \6 `& }! |意大利粉 200克、初榨橄欖油/芫荽(切段)各 1/4杯、松子 2湯匙、青檸汁 1湯匙、麻油/紅糖各 1茶匙、魚露 2茶匙、海鹽 1/2茶匙、即磨黑胡椒 1/8茶匙
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做法
8 r1 A& |: _" t: u/ F  T, L+ htvb now,tvbnow,bttvb1.用小火以白鑊將松子逼出香氣,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& y) \( C% ]! Z/ h) p
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2.煲滾水加油,放入意大利粉,按包裝建議時間煮熟,撈起隔水備用。
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3.芫荽、松子、青檸汁、麻油、魚露、紅糖、海鹽及黑胡椒放入食物處理器中打碎。
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4.邊打碎邊加橄欖油,間中按暫停讓油和其他香料慢慢混勻。
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5.將醬汁舀至大碗中,跟煮熟的意大利粉同拌勻即可。
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& X* T+ ]5 z) R: ?2 I  ^' A如果用一般攪拌機,可將少許橄欖油先加到攪拌機中,讓材料更易於攪動。公仔箱論壇  Y2 f# R2 n  W6 R, G
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