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$ ?* O- I/ ~. G$ C口味：鲜香可口
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2 m! q( U) S6 m/ \9 j' I/ g主料：排骨12兩、蒜頭、豆豉、紅椒和薑各少許、蠔油1/2大匙、醬油2小匙、玉米粉和老抽(重味醬油)各1小匙、胡椒粉和麻油各少許。
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操 作:
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2 }2 c7 Y1 m8 g. n; w2 d: Y& P! T+ ^公仔箱論壇(1)排骨剁小塊洗淨，瀝乾水分，放在大湯碗裡備用。5 L+ Q8 L/ w3 n+ k
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(2)將蒜頭、豆豉、紅椒和薑剁碎後，放入鍋中炒香。( A/ K6 L( c. O7 H1 @# P
0 \0 R6 \1 k$ Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將炒香的作法(2)與排骨攪拌勻和，再加入調味料。
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! V* x$ d8 k, S7 O# D3 [tvb now,tvbnow,bttvb(4)排骨、香料拌均勻後，放在一平盤上，大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" k" O3 }2 {; l* ?! X5 l
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發表於 2011-3-31 02:56 PM
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