材料
& w! Q5 i; ?$ t! A# I( [) i5 ]排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊公仔箱論壇& ^2 x* A# Z6 O# n( {0 y
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3 L( Q' f+ E$ H' ]做法
5 _( P5 G$ l3 a, w2 Z3 @( _: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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+ ?: |/ E( s7 I$ ~8 u- h8 @* x$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗浸軟切碎。1 C. {, B+ g0 E& @7 J2 _
- Q/ J+ k( P( u* v3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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8 S( F6 W- b' M0 f2 x3 [/ |; I1 l4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。tvb now,tvbnow,bttvb, U! C" O5 Q+ R% D4 D
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。0 E; g% `0 U* Q3 ^
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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