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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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* `5 J4 Z. w' a5 s做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上www2.tvboxnow.com$ K7 j9 X* T s2 }% ^) S
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3 H2 R: s' Y: e r6 K公仔箱論壇2.干豆豉用少许凉开水搅拌开公仔箱論壇6 {3 f* F9 U: @* [" K
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]9 m+ F. F$ w9 f; _6 k/ ?+ p# o2 L公仔箱論壇3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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+ O5 p% v% {! T, Z7 c; a' O4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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