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新鮮魷魚鬚非常彈牙。 7 D: J' n: p. V+ M- @- F2 E% e
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談到近日熱爆旺角的人氣炸物,首推來自台灣的北海道脆皮雞排,參照日本的製法,香脆卻不油不膩。該店除脆皮雞排外,還有鵝肝卷和香脆魷魚鬚等,賣相和香氣同樣誘人。炸物外層裹上特調脆漿,脆皮入口即化,同時鎖住內裏的肉汁,想起已垂涎三尺!www2.tvboxnow.com9 |9 K2 i, H8 z; f( T c6 J
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愛吃炸物的老饕,談到台灣炸雞排,大多推薦的非士林豪大,而是由食神何京寶和名廚李子于開設的北海道脆皮雞排。多次獲得國際美食大獎的寶師傅,一向不愛偏油的雞排,於是獨創仿日式炸雞的炸法,酥脆不油,結果大獲好評,成為當地人氣炸物。這家名店早前已登陸旺角,招牌星級G排每塊重達半斤,去皮並以秘製汁料醃至入味,他們接到柯打後,便會即時蘸上獨家調配的日式炸漿粉酥炸,入口異常鬆脆,雞肉又嫩滑,油分極少,比坊間所吃的更健康!5 e( Y- }) a. x5 ~
2 H0 I; L' z# D2 `, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款必食炸物是曾在台灣獲獎的鵝肝卷,矜貴在以人手製春卷皮包裹着秘製鵝肝漿同炸,相當滋味,也是人客必買的炸物。店內還有香脆魷魚鬚、炸雜菜、炸花枝丸等各式炸物,讓你逐一嘗盡台式炸物的風味,大快朵頤!
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