材料 www2.tvboxnow.com4 Z- j7 c% [ S6 y j
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量www2.tvboxnow.com# t" f2 h! V( S( q* F/ `
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/ M( ]4 w) E! z* L: _( T% Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ {. r6 M$ t. |6 t, B+ C1.蘆笋切尾部，再切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f2 L1 l0 u8 C+ B6 b/ n9 {) E5 |
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 A0 E, H [4 K* y
2 g% C! ^4 w- R: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。www2.tvboxnow.com8 R. N; t0 R' G, w: e, f7 x5 g
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 T+ D4 F$ k; `( o
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。* p2 I% t8 h! j, F
D3 A& A8 |$ C# A. O6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。公仔箱論壇3 z+ z& i6 Y4 o* C: D
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D' k! ?, F9 J9 I; {7 _
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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