材料 www2.tvboxnow.com b. u& q/ q: ~0 Y& Z- L
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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- O# ?3 }* ]% V. U- h3 |* K做法 0 e- o. ^# a* ?7 F1 s2 C+ e6 q
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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) a4 r d9 c, D6 A) t G! `www2.tvboxnow.com4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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- A, \, ?; Q, g8 X9 e! G; h7 q公仔箱論壇6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。www2.tvboxnow.com. `: ^; k1 p9 X/ I
) G9 T. B5 J! h' I5 Z; G' N7 r$ u% Y( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。公仔箱論壇6 }2 }4 T2 A' @6 x! n
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: N& u; F/ T) w$ k) dtvb now,tvbnow,bttvb先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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