材料
: ^* w9 [, n6 Z3 g# Ftvb now,tvbnow,bttvb鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 F( T% o; X8 x7 L- z! D/ _3 a$ x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! @3 M6 y# j* m1 z9 F% Q
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。公仔箱論壇4 l- p) s' x' K. k( u
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ q" H# x0 J+ R
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。% c$ l7 J! R: |# J0 T/ K( |' c+ ?
, ]2 U$ x6 x+ j; V2 H' J: p6 Y5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。$ G( b! E c9 @% V
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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