材料
. j* K. f* W( r: D8 hwww2.tvboxnow.com蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb. b& }0 \" ] C4 u
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# s/ Q. q6 y. R5 @- btvb now,tvbnow,bttvb做法
( R5 d$ E2 D6 g1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb) W- |' w% F0 m( x2 [+ _
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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P6 V& ], h8 r: k3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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0 s' T, {$ `4 N+ m4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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) R+ f, c+ K( U' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。; N; n6 a4 w7 j- n3 H
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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