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9 X% t# e& q4 w1 n, ]主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。3 r z7 Q7 _8 x
: x" J/ I8 ^7 |3 i5 ~# btvb now,tvbnow,bttvb配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。
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做 法：7 M( L$ x) x; M2 F/ u0 q4 M% F
0 g6 Q! H5 g5 h0 s1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。公仔箱論壇$ d9 G4 C' e* D
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2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。
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發表於 2011-3-23 12:02 PM
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