材料
' r- C) ?, p* w1 u, Kwww2.tvboxnow.com豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( r; ^# X5 k" W0 n
1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb) `5 b6 _/ [. M- T: d! A. w1 w
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& K4 F/ _5 f9 ^. L, R+ E" k
* m% r% d' ~/ f7 `, ~ Y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。公仔箱論壇4 w) p( V6 {% g, I. h- o
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。, k* p3 D1 w' w3 q* R
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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