據英國《每日郵報》8月24日報導，最新研究表明，吃杏仁可以代替早餐。那些不吃早餐的學生如果在上午吃堅果，血糖水準會更好。tvb now,tvbnow,bttvb6 D. g2 R4 Y8 |3 z3 \1 S1 p; r4 T
; T. n# z. {2 l8 o! O來自加州大學美熹德分校的Rudy Ortiz博士是該項研究的帶領者，他表示：“這項研究在大學生中進行，對於那些不吃早餐的人來說，杏仁是不錯的零食選擇。”
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# N) ~4 x) e0 l6 W1 G1 v1 `8 d& H# gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。
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& j \5 p3 m. q# z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究是如何進行的
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6 G7 H9 L- a6 zwww2.tvboxnow.com研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。www2.tvboxnow.com% I; K6 ?) A! g' p3 K
2 {1 w3 O/ g$ ~6 b8 I學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。www2.tvboxnow.com1 s- s g+ Q9 k8 B2 M
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所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。5 ~3 b+ k) ^, l& `
; C/ ` w/ X0 v7 k% _' C9 x5 Q在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。
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4 i- h9 \; w! ^9 y2 [0 l* p& b杏仁是一種「很有潛力的零食」
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發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。
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9 G+ X2 W, u! \9 O3 X( ftvb now,tvbnow,bttvb在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d4 K' B% Z7 q- }2 u9 u- A9 `# E
+ y7 }/ X: K5 s8 |4 o參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。”公仔箱論壇: n( l" S' U& S
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Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。 |
發表於 2018-12-27 01:26 PM
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