D+ \: r; @8 l! e( {" z( ^/ |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K! @5 z1 u5 i
Pet Doi Ngam在內部掛著以泰北祈福吉祥的長幡製成的燈籠，角落種植的熱帶植物，店主人是移民至泰國的第二代華人，店名源自自家姓氏與出生地，而店主念茲在茲不僅於此，所供應的菜餚全數都是老闆娘承襲廚師母親的手藝，母親在傳教料理時，就已經千囑咐萬叮嚀的希冀她保留傳統菜餚原汁原味，不准更改任何一樣味道。
7 l- W8 L) a0 x& Pwww2.tvboxnow.com像是Geang Puk-Seang-Da這道菜湯，混著的湯汁藏有豐富配料，看似簡單的湯品，製作起來卻複雜，如此才能不讓菜的腥臭跑出來，仍保有其特殊的香氣。www2.tvboxnow.com0 W/ J c- x/ g% R+ c* a
不僅是製作方式，就連處理食材的方式也按舊習操作。店家在料理竹筒魚(Pla-Lam nai Ka-Bok Mai-Pai)之前，先用蕃薯粉洗去魚腥，並在魚身上拍上些許鹽巴、黃薑，並將?碎的紅蔥、香茅、辣椒、黃薑塞進魚肚，灑上一些檸檬葉再放進竹筒裡，最後用芭蕉葉封口，用火烤熟後食用。
7 j( i6 J/ g5 a g$ R' T& Z公仔箱論壇如果自認夠大膽，泰北常見的昆蟲餐可以試試。Rod Duan就是店裡供應的炸竹蟲，竹蟲炸乾後灑上鹽巴，就像空心的花生，鹹酥夠味但沒有太多口感。公仔箱論壇0 f( D6 }& O, P5 m+ T Q
地址: 125/3 Mahidol Rd., Padad, Muang, Chiang Mai/ }$ n, C. L7 ^
電話: (66)53212516
- ?* x" H7 A5 p9 E* p( @- d' ]2 ~; hwww2.tvboxnow.com開放時間: 11:00~23:00；休日︰4月潑水節休息5天
h9 n' x- _. h- l, E0 z8 zwww2.tvboxnow.com交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk約15分鐘可達，另一家分店在本店對面馬路旁tvb now,tvbnow,bttvb2 m5 t2 N" T i$ l" |, @
. V& J- }) D" ?- k9 V8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F" k! Y" O+ g% t6 W 
7 ?' c/ {* o) f4 F* c* Q2 o1 a公仔箱論壇
6 l( ~5 ^* t0 ~" r: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因顧客以外國遊客居多，The Gallery以一般泰國菜色為主，包括蝦餅(Por Pia Kung）、鴨肉咖哩(Kangped ped OB)、檸檬蒸魚(Pla Tuptim Daeng Noung)等。由於清邁靠山不靠海，山產香菇多，新鮮的香菇炒蝦(Yum Hed Hom Kung Sod)沒有一般泰國菜的辛辣，對於想吃當地特產有不敢吃辣的顧客來說，是不錯的選擇。
2 S& C7 `8 |# I" d1 g5 N4 m地址: 25,27,29 Charernas Rd., Chiang MaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 d8 |& Y4 k1 g- ]# Q
電話: (66)53248601( \4 n; P; V5 S+ Q# u. x6 S M
開放時間: 12:00～~24:00公仔箱論壇$ w# T6 ^) g0 M1 `
網址: The Gallery
8 o9 }8 J3 n; M2 N3 O公仔箱論壇交通: 從夜市搭乘Tuk Tuk車約5分鐘可達，步行約15~20分鐘可達
0 q* r( P' Y* H: f# U8 d- `公仔箱論壇
|
發表於 2011-10-12 03:29 AM
| 
