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材料及份量:
7 w, U2 K3 o3 d. U9 e p; ^/ ]* X6 X肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 X) g; h6 T1 |$ M# C7 J _
料頭:& i9 O3 Y5 J; q' f/ s0 w' O
蒜頭（切蓉） 6粒
9 V& N- p+ r6 v9 u0 x2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（切蓉） 1粒
3 `: b0 A. x% v4 m薑（切粒） 2片
% q' y9 @- ~; x" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥（切段） 1條! g) X+ s1 ]- R' s1 {
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% N0 U3 t7 d, ?. A
蜂蜜 3湯匙公仔箱論壇5 a4 `, D5 l* |+ v# c
頭抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' b% u9 ~) q p# X
麻油 少許8 b$ D/ H; m2 C( N
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 Z' H0 E, F$ V9 j0 U4 _, x
紹興酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 W9 W+ D( ]; v2 z) Y
製法:$ p- y" a0 c% y1 x4 {6 y/ X
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
8 |) ]* Y7 U7 g7 l5 S( p$ i s公仔箱論壇2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
/ L/ x6 |0 s6 M; g4 m, z, D3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
7 @/ T# W; ^2 j% r5 b4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
8 R# l' L( z! t5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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