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材料
5 C% Z3 i8 ~$ e. n$ x: }公仔箱論壇鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! f) F* c' o; B4 p/ G
糖.....少許
: `1 B8 e5 T1 u4 k雜菌.....70克公仔箱論壇- v' G* [9 t% a7 _ O( o; ^5 J
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇9 q6 e2 L+ w: d: Y# F
洋蔥絲.....100克
7 |4 d$ W: z( f9 [" {1 G! v. `公仔箱論壇黑胡椒碎.....少許
/ G& q& l5 N2 E' H- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃菜湯.....200毫升
% y) l T! ? H" U# Twww2.tvboxnow.com淡忌廉.....4-5湯匙
5 h y# Z7 l' B: n w: zwww2.tvboxnow.com大蛋.....1隻（約70克）8 t. p3 r' c9 H5 K" `
意大利00麵粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb, x. p" L8 u! }% W# A
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量: _! H3 N6 W5 W2 X
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+ D( F0 @8 ^! }$ @5 W( A% ]www2.tvboxnow.com工具:
6 l& \. P' b% h3 }公仔箱論壇直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇' t' z) ~8 R1 c% A
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) |7 t9 h4 k* B6 _' stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 m$ u8 s8 e# s6 l
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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! T6 ^" R. q' N; e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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+ V! f. u, f" L8 S' [+ l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。
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% T& T9 W# s4 I3 T4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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