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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; h2 o! Q3 k9 j( |5 e
鹽.....少許
$ k' d% W; D y, x公仔箱論壇糖.....少許www2.tvboxnow.com! T0 {2 _- \1 n% B9 o
雜菌.....70克
9 A/ i/ u0 t& i2 K& ^- O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
* U! X* p$ T( P4 C( d- z8 B$ Q6 {www2.tvboxnow.com洋蔥絲.....100克公仔箱論壇0 K. ~( W! c5 _( Y+ \" J* _7 r4 F5 m
黑胡椒碎.....少許. @3 c; h7 L8 j
濃菜湯.....200毫升
* f0 ]! r$ U7 l2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙
/ o5 R8 _) `& k4 Hwww2.tvboxnow.com大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb q8 ~. c: h8 t% F) h! ^* r
意大利00麵粉.....100克! s7 L1 m& J" N3 R
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具:
' B V/ Z; P: h直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇$ P+ Y; c9 J+ E7 o$ |
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做法
m$ p+ G6 G1 i: H2 P* B& o3 v. H公仔箱論壇1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。公仔箱論壇& c! d) J; A2 ]
! X3 q5 w, x2 ^% V) _8 a2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。www2.tvboxnow.com* ]9 W) V3 c% v' C1 T* {/ G
1 \$ L) N: S/ _& H# {1 @) |www2.tvboxnow.com4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。公仔箱論壇; N9 A) z) a; v3 ^
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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