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! S* Y6 g: u- j4 G公仔箱論壇雞翼.....4隻
4 f8 e; J1 W O公仔箱論壇花雕酒.....1湯匙
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# Z2 _0 k$ b9 U$ r9 J0 Z公仔箱論壇調味
; ?# g/ P6 n% J {$ v3 o9 Z9 T/ m美極鮮醬油.....2湯匙5 s A0 W* ]3 V, R4 u3 s: H7 O& T
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芡汁www2.tvboxnow.com! H- G( l8 H; i. J
水.....2.5杯' V/ P9 E; I9 k- O4 B1 t+ _
話梅.....20粒
( M; V) I; w7 I7 f" T0 vwww2.tvboxnow.com冰糖.....80克
, A7 m* I7 _) p Z4 h3 Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
' I( p# U6 J6 d) y7 G: k公仔箱論壇老抽.....1湯匙
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8 i7 a" r/ T) K- Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
( j9 {# B9 |# y8 stvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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, M/ I6 E- e0 b6 _2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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發表於 2015-12-10 04:41 AM
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