) a$ m" N: d5 ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 O. |2 K$ ]- o( \4 B& M% c雞中翼.....8隻) d0 P+ P2 [: p
橙皮.....1/4個
2 M' X, I$ `( W T! b j! n公仔箱論壇麵粉.....4湯匙www2.tvboxnow.com3 h# M R2 P* _
雞蛋.....1隻（拂勻）
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調味公仔箱論壇4 q7 e% z( ^% a: P n+ a+ u3 v
美極鮮醬油.....2湯匙
0 i8 Z0 x. R; l公仔箱論壇
; P4 t$ y5 s9 U3 M) G2 [5 v' H公仔箱論壇1 X5 O; l1 I0 ?' ^, I' D: g
芡汁
: Y+ [: r. }- Q7 i* \# gwww2.tvboxnow.com糖.....2湯匙
- k( l1 l8 @+ k0 N X' d1 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
5 y) T: D& ^2 r/ z4 L米酒.....2茶匙
' ]0 E6 z8 a1 u0 {生粉.....2茶匙
: Q( U2 E% `" S+ K4 `$ o9 M* h公仔箱論壇鮮橙汁.....1/2杯
$ j& a+ p. z1 u$ x$ ]清雞湯.....1/4杯
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做法
$ E! ?- c6 ^4 n/ D$ X% q5 ~; Itvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。www2.tvboxnow.com3 n- j; O+ ?; q0 ~$ r" T$ d
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。www2.tvboxnow.com9 B9 o. D, {! R6 s0 f' E
- u$ L( F8 ` ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 r8 m _8 v( A: f8 n. H, l" Y
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。
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J: |# T: K2 }# Ntvb now,tvbnow,bttvbTips
, U" C5 }* P+ l6 |+ f/ b _% H! a新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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