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材料:
) e2 H7 B$ G5 E h) Y# _" gwww2.tvboxnow.com蔥粒.....酌量
4 o5 ^( S/ W+ g" {+ I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜.....酌量公仔箱論壇9 k _6 Z9 S$ ]7 K4 ]# b! v9 K
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
" F% e8 w! E) V1 [$ q1 N豬肉(梅頭或豬柳).....320克
! |( S$ q& _! x8 V: Q( o y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 o9 \$ `: d/ W, H
+ L, \0 V! C; Z0 u: F I+ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
?, e- a! K3 U糖.....2茶匙
4 _$ v) W8 W( H; ^, \7 [3 utvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙公仔箱論壇9 u; e4 `6 `( I
味醂.....2湯匙公仔箱論壇3 i& y/ C- Y7 i: L
低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r" g$ V; s9 q: [" N1 r# a% T
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做法:
0 X0 @5 j1 E) V" }# K% F( Kwww2.tvboxnow.com1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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/ X" k3 r8 D1 f$ J2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。www2.tvboxnow.com# N) u' m1 M" O& o& h
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。/ x. m( K- y& N. H: _
0 [5 W8 a) v( @2 Q V公仔箱論壇4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。公仔箱論壇+ ?4 [& c0 `" |3 o6 m' `1 f! d
1 C5 T4 a% [2 N$ P公仔箱論壇由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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