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嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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0 u9 o) @0 e2 P- k: e3 Ntvb now,tvbnow,bttvb聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
6 `9 ?7 I! p$ v" u" H! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（1）嚐囍
8 b* Y# K4 ^0 F# E0 }- qwww2.tvboxnow.com這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
e3 G* L+ j% U5 F% }6 j7 b# c地址︰西環北街25號地下
" k c7 |$ N- O+ d; t( T. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 z* ?' @( Y p& B0 x8 V) g& ?
+ e# O3 C1 L6 Y$ o* Itvb now,tvbnow,bttvb江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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1 X; ^, a% M( {0 o, W1 ~www2.tvboxnow.com（2）江湖小棧tvb now,tvbnow,bttvb) G( ^& [& W$ B8 s
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m- i6 g/ p3 F: I7 o0 \7 ?
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖www2.tvboxnow.com+ s- ^2 p1 W. [6 X" s: K( Z
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$ B6 N3 x6 d* \) x公仔箱論壇榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb8 v; a. b+ M8 ]: h5 P+ ^, y
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（3）榮記茶餐室
' [0 z% J. p9 a0 j( k( U如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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2 E, I! r( k3 D8 L: U地址︰慈雲山毓華里12號地下
5 X z, O. B& I* ^% F) J i9 S# A! f記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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