材料$ P6 Y+ y* o9 ~) m4 t b9 y+ c; n
糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許6 A6 v( b& d8 ?# D- w$ l
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做法+ O0 |1 x0 {4 r
1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。0 d# ?4 o% i1 C7 `5 G
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ e T% s1 ~+ T9 _7 Y. h; \
! P- P+ o# P5 v4 V+ W) D, }6 m/ } P4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 www2.tvboxnow.com# M7 P; \9 \* k+ F( ]
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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