材料6 a! |6 {) i0 `
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 n7 V/ G, J2 l$ h& Y6 E
" S2 f1 i3 }, A3 O/ p, B1 Vtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb" T C9 N9 u1 \* r9 k" K$ i
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙4 s$ Q4 U+ [& x, `. M c+ M
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汁料
2 A; S1 l3 i7 T' ^山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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3 k7 V3 S+ b1 M! c4 Uwww2.tvboxnow.com做法
' ~5 M+ b8 x% x& ~$ s7 [1 U& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。公仔箱論壇) b" n6 b3 M: n1 ~0 D) r r
" {8 O" K" _2 ?. j* B* K3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- f$ d( Z8 V. [( P
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" w9 _5 _# L3 u0 [
) V3 {% y9 f8 s5 m6 ^) l- s( `5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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5 B8 E2 M8 o! P1 \4 {# w6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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貼士
! T* e6 d: a8 Z$ R$ r e& i& u公仔箱論壇蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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