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1 Q( [3 ~, I4 b0 m公仔箱論壇主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
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8 ^8 N* u$ v# B公仔箱論壇配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。公仔箱論壇$ V) K$ l2 f2 N6 Q k \
4 Q: d4 O8 A9 u7 I! R5 z1 J% L# W5 T做 法：
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。公仔箱論壇 Z: p' K K7 S' x2 W
" F% w9 D1 _; _8 D1 btvb now,tvbnow,bttvb2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
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3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。& y; A; H% Z0 V
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發表於 2011-3-17 10:20 AM
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