[中式食譜] 鱼香炒杂菜

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7 C- |# `$ K& ~5 l" Y3 S公仔箱論壇主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。; }' i, D/ D/ W  r; V* d* T

; n# C8 g! t: t$ hwww2.tvboxnow.com配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: E5 R  s7 [- t0 ~* l6 e) q
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做 法：: D, A1 r1 G' o. G
   
" k6 s& Z9 j" u6 s1 v+ ^www2.tvboxnow.com1、咸鱼去骨，将肉切粒。
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& O, w( B8 @% C; d1 D0 b2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
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6 j/ G( i  m+ l" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。
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