[中式食譜] 板栗红烧肉

jljiang

" C+ R% J' t% r: a: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: {( G9 M9 `! m+ A
制作工艺：烧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w6 z! I" R: x0 t( C4 i5 R" r" i

2 T& k1 g7 E$ ?; X' ]% e口味：肥而不腻
! f% C: r% i2 W! W0 N3 O! P, {) f. }3 e# b5 u
主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
- `& S) f. T  \5 u+ c0 z公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ ~, F4 }" B; f5 Q# Z$ D
操　　作:: e5 {3 I) B, E( N" g! T) ]
8 y8 H) F' E- Y3 p" A
1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
, R3 L. o5 X+ n2 p- V0 F7 o
1 {8 j8 Y: Z1 d5 E(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.公仔箱論壇* }( r1 `% y( a! k' V; {

1 f' ]0 C3 {) l8 c(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
+ \! @- x+ A$ ?& q' `( n1 }* C3 i公仔箱論壇

fatgor

thx you