西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
, E+ y, p6 W& F9 c" k6 s$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, U# U5 p# p+ f% r
京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: v: ]2 e( P3 `
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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4 [" D+ Z, u- ~6 x3 S/ `2 n+ A" _至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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: L9 x- r. W4 j憶江南 京菜招徠公仔箱論壇5 J2 N6 X9 A+ f# k/ q3 F
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南
% r5 L5 R8 ]! a, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西灣河鯉景灣太康街www2.tvboxnow.com( f5 o. t/ O b$ e
查詢：2136 0886 H" f/ }& S- C
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm7 ? z6 k" N' s3 H$ U# C
交通：港鐵西灣河站A出口
/ g3 O" P% L+ g1 D7 W: l: A: b平均消費：$120/位0 _ u ?$ [5 I% Y
/ F8 Y$ e, u; o: K, N/ E9 SInfo 京城囍膳
; Y" I1 O! l8 ~( h: A9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01
3 G; v, j) X/ H& ~( X( d% S4 E2 Y1 k公仔箱論壇查詢：2872 6228
5 k" _9 `" N. E8 p# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmwww2.tvboxnow.com* V' |% H( o0 Q! V7 `# m
星期六/10:00am至11:00pm
3 K: x$ y2 h7 _3 h$ Z% w" ^ Iwww2.tvboxnow.com 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pmwww2.tvboxnow.com# M# j5 y2 d- D0 F+ K
交通：港鐵西灣河站A出口
- A/ a; ]3 F) g( ]& wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位
3 C1 @1 }7 B) b) k8 ~& C. s% h1 A" ?tvb now,tvbnow,bttvb?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。- i" [5 Y4 @. w6 j- U+ K j
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。公仔箱論壇; m7 v0 c K' K- ^
薑汁翡翠 $45
2 U* O" d3 C( ~# r( ^www2.tvboxnow.com碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
. P- @- m( f0 x公仔箱論壇黃金蝦球 $128tvb now,tvbnow,bttvb+ a0 M2 s1 a0 E: Z& @% Q; I
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。3 L) a) Q5 c N: j- S: [1 ~# w b
靜安牛肉 $88
2 Q+ p. g z0 N公仔箱論壇牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
9 Z$ _1 G: N. l. _& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉珍珠星斑片 $950 p5 d: C2 ^- o
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
2 s" v% U- E- s, @2 ^www2.tvboxnow.com京燒羊肉 $98+ z- `- j4 \6 y
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
) P L# V. ~9 [8 [. F" \( Q: t' c7 P?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。公仔箱論壇* n9 H% V- N8 g3 x; D7 R1 p0 r
宮廷秘製骨 $88
: N- G& I5 y: _/ g5 y, ?公仔箱論壇將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。www2.tvboxnow.com7 I. v! B8 h8 a# k* m& G' }/ I
京式叉燒包 $11/ A1 c( l! R. P. u# b8 r
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。www2.tvboxnow.com. M4 @/ y3 f* S. k
鮮蝦玉竹腸 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, O8 M1 S) a [
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ l7 `. W; L9 ]# Q: B) n: M
京?三蝦參煲 $85tvb now,tvbnow,bttvb* g5 T$ |2 W' r. a
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- |/ ^4 j$ d v
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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