[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) {# W6 d" C3 i2 K/ Y( f9 a: \4 {) q
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" G' e* Z1 n
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁
2 n' X3 ]: u- d$ C糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
' |$ P+ m) Y7 z" W- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P" U5 v3 L! {5 D/ _) ^% Z4 a  ~
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做法7 s! V) s  m! P% X5 ^; i6 u
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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: g& a8 J# [, r& Q6 V  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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  b' y; @2 i" l4 ?9 f; ~3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。