材料
! v! u8 V4 `; i+ [% [2 Q0 `公仔箱論壇麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# k, H5 }0 v1 D' N% ]% R
4 T) y% \: n* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁
1 f( H- T3 [( X: j' D芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量公仔箱論壇* ]: p) E2 }- N
. u/ v& |6 p6 R' O8 @% G/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 s1 V# s% b. B1 F
做法
/ H" b, I( k% ~- f4 j% A1 h) |1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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: D8 {6 b. g. {( H; {4 C X4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 O6 L4 p `- r1 c3 [1 o! a
( c S% @: |& w3 Q a. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~( v# h& [. q2 f
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貼士
0 B& M; y* P& L公仔箱論壇烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。: i. J. m% X" J% L
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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