材料+ T- j1 f _5 |5 b$ O4 V* V
薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升公仔箱論壇4 H% \" [7 Q1 Q) ^
www2.tvboxnow.com9 A/ b% D% X; J5 p( w7 W C
, T; Z! M7 Z* d- w做法
; h; k# {8 ?4 O- ^1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。
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2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。
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4 T3 X' \0 A; B1 Y) n3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。tvb now,tvbnow,bttvb& K$ I! R/ y% M' |- i2 K! w
9 |/ R7 R* M- J& ]( \9 T% T( J5 H# d4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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