材料
0 Q7 |/ `9 x. v0 g8 y" ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升
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做法+ v1 K: R& C% Z1 j, {
1.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W0 U) {5 }4 _5 K
0 n0 s7 D9 ]7 u3 A: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。/ @. _1 @ C( N; C8 Z8 J+ y
3 \& E; h+ ` P9 E5 S/ M3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。www2.tvboxnow.com* t5 g4 Z) d; ?- ]& e
; q% j+ d! w7 u: c% Swww2.tvboxnow.com4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。& n" J' \2 x) E8 i4 i0 l
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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